Quickly Reviewed: Kilchoman Loch Gorm 2025
Der Whisky
Ein historischer Moment - der erste 10-jährige Kilchoman Loch Gorm 2025 ist erschienen.
Die Reifung erfolgte in einer sorgfältig ausgewählten Kombination aus 23 Oloroso-Sherryfässern, davon 20 first-fill und 3 second-fill. Abgefüllt mit 46% alk. Nicht kühlgefiltert und nicht gefärbt, so wie es sich für die Islay Brennerei gehört.
Nosing
Schwarze Oliven in Lake, ein Hauch Umami, getrocknete Pflaumen, kandierte Orangen, Kirschenkomplott, geröstete Gerste, ein Flüstern von Teer und eine etwas schmutzige Note (ja, eine schöne dreckige Note!)
Taste
Ein Grillfest am Meeresufer - geräucherter Fisch, Zartbitterschokolade, maritime Salzaromen, dunkle Früchte, Rauch vom Kohlegrill, getoastetes Heu, Cola-Gummibärchen und schwarzer Kaffee.
Finish
Süße Gerste, getrocknete Früchte, Lakritzstangen, kalte Asche und seidige Schokolade.
Fazit & Bewertung
Der Sherryeinfluss wirkt nicht überlagernd und ist nicht übertrieben im Geschmack, sondern ergänzt den Whisky in seiner Aromatik. Sagen wir: Torfrauch geküsst von Sherry.
Score: 87/100