Hibiki Harmony - Blend - 43% - Japan - Suntory

Wir haben die Chance während unsere Besuches beim Big Market Whisky Shop in Berlin genutzt und haben den Hibiki Harmony verkostet (4cl für 3 Euro).

 

Der Harmony ist die neuste Kreation aus dem Hause Suntory. Die Gesellschaft reagiert m.E. damit auf die gestiegene Nachfrage und die damit verbundene Preissteigerung ihrer alten Jahrgangsabfüllungen. Komponiert wurder dieses Blend aus 10 Malt und Grain Whiskies und reifte in fünf verschiedenen Fassarten der Destillerien Yamazaki, Hakushu und Chita. Whiskies aus amerikanischen Weißeichenfässern bilden dabei die Basis, den Feinschliff erhält der Harmony nicht nur in Sherryfässern sondern ebenso in Fässern aus der seltenen japanischen Wassereiche (Mizunara). Die Flasche kommt im typischen Suntoy Design daher und sieht erneut sehr edel aus. Die jede Facette der Flaschen (insgesamt 24 Facetten) steht für eine der insgesamt 24 japanischen Jahreszeiten.

 

Nose (3): Deutlich Vanille und Aprikosen sowie Eiche. Für mich riecht der Harmony eher nach einem jungen Bourbon.

 

Taste (3): Fruchtig und süß, Orangen, ein wenig würzig und leichte Vanille sowie Zimt.

 

Finish (3,5): Weicher mittellanger Abgang. Zunächst noch fruchtig, dann aber viel Holz und Würzigkeit. Erneut ein Hauch von Zimt, der wohl durch das Mizunara Fass hervorgerufen wird.

 

Fazit: In meinen Augen kann der Hibiki Harmony (wie erwartet) nicht mt den alten Jahrgangsabfüllungen wie etwa dem Hibiki 12 yo mit halten. Allerdings handelt es sich bei dem Whisky um einen perfekten Einstieg in die Welt der japanischen Whiskies sowie in das preisgekrönte Portfolio der Suntory Whisky Familie. Insgesamt ein guter Whisky, der eine gewisse Süße mitbringt und sehr angenehm zu trinken ist.

 

Bewertung: 9,5 of 15 drams (Durchschnittlicher Whisky - trinkbar)

 

 

Facts:

  • Herstellungsland: Japan
  • 43 Prozent
  • ohne Altersangabe (NAS)
  • mit Farbstoff
  • non chill-filtered
  • Kork-Verschluss

Bewertung Serge: 1 von 5 Sternen (62 von 100)

Master of Malt User-Rating: 3,5 von 5 Sternen

 

Verkostung Horst Lüning (whisky.de)

Tasting Notes by Serge (whiskyfun.com)